Bij MBO College Zuid bruist het van het talent. Creativiteit en vakmanschap staan centraal. Elke opleiding heeft eigen praktijkruimtes met alle benodigde faciliteiten. Het gebouw heeft een topsporthal, een eigen kapsalon (Salon Zuid), een eigen theater (Boulevard Theater) en een eigen evenementenbureau, flowburo. Het Jan des Bouvrie College en de Frank Sanders Akademie hebben ieder een eigen gebouw in hartje Amsterdam. Studenten van de Jean School krijgen les in Denim City in De Hallen in Amsterdam-West en een groep studenten van de opleiding Event Producer is regelmatig te vinden op de NDSM-werf.

In 2020 vierde het flowburo haar tienjarig jubileum. In de afgelopen tien jaar heeft flowburo zich ontwikkeld tot een professioneel projectbureau dat allerlei verschillende evenementen organiseert. De thuisbasis is MBO College Zuid en naast het hosten van events en het ondersteunen van de opleidingen in Zuid zijn andere colleges van het ROC van Amsterdam - Flevoland, Topsport Amsterdam, de gemeente Amsterdam en het Olympisch Stadion vaste partners. Samen zorgen zij ervoor dat vele studenten een leerervaring opdoen binnen de evenementenbranche. De evenementenbranche is zwaar getroffen door corona, maar de sector is veerkrachtig en al snel ontstonden nieuwe initiatieven. Flowburo is meegegaan met de veranderende markt en organiseert, samen met hun partners, online of hybride events. Sinds 1 februari 2021 richt flowburo zich ook op het organiseren en produceren van mediaproducties als live tv, talkshows, webinars en podcasts. Voor studenten betekent het extra stageplekken en stage-uren in de vorm van opdrachten, een pre in coronatijd.

In januari 2020 organiseerde MBO College Zuid de TIP TOP week. Dit is een campagne waarin studenten hun docenten waarderen met een tip en een top. Studenten vullen aan het einde van de les een ansichtkaart in en deponeren deze in de TIP TOP box. De docent is eigenaar van de box. De tips en tops zijn alleen voor hem of haar en hoeven niet gedeeld. Deze manier van evalueren leverde veel positieve reacties op van studenten en docenten. Het is veilig, persoonlijk en het kost niet al te veel tijd. In 2021 blijft deze manier van evalueren dan ook in stand.  

Vooral studenten in de creatieve en culturele sector hebben het door de coronacrisis zwaar. Om die studenten wendbaarder en veerkrachtiger te maken is MBO Next bedacht. MBO Next is in het leven geroepen om onze studenten na hun mbo-opleiding de kans te bieden om zich verder te ontwikkelen. Alles met maar één doel: ze helpen meer grip te krijgen op hun toekomst. 

De missie van MBO Next is om (creatieve) alumni met elkaar in contact te brengen, zodat er een voor hen waardevol creatief netwerk ontstaat. Daarnaast wordt er een zo interessant mogelijk aanbod aan cursussen, workshops en coaching samengesteld en aangeboden via MBO Next. Ook studenten in het laatste jaar van hun opleiding kunnen gebruik maken van het aanbod.

De unieke opleiding Urban Sport Trainer die drie jaar geleden is gestart, heeft het afgelopen jaar flinke stappen gezet. Urban Sport Trainer is een hybride opleiding die samen met het bedrijfsleven wordt vormgegeven. In 2020 is de opleiding met diverse partners gaan samenwerken: de gemeente Amsterdam, NextGen en het nieuwe skatepark House of Urban Sports. Het skatepark House of Urban Sports is inmiddels een officiële leslocatie van de opleiding. Vanaf deze locatie werken de studenten onder andere aan de organisatie van de NextGen Games in het Olympisch Stadion. NextGen is een platform voor de volgende generatie topsporters. Urban Sport Trainer gaat in de toekomst als partner deel uitmaken van het platform, zowel on- als offline. Ook heeft de opleiding geparticipeerd in het Topsport Gala Amsterdam en organiseerde ze de wintergames urban sports voor basisschoolleerlingen. 

De opleidingen Haarverzorging en Schoonheidsverzorging slaan met New Beauty de handen ineen om studenten meer uitdaging te kunnen geven in de veranderende beautybranche. Samen met externe partners als L’Oreal, Soaptreatment store, the color/the chair, Akasha en Nhow Hotel worden modules ontwikkeld als Skin & Care, Black & Mixed Hair en Hospitality. Het betekent extra onderwijsaanbod voor nieuwe studenten, huidige studenten en alumni en een boost voor hun cv.

In 2020 is The Upside Down geopend, de nieuwe onderburen van MBO College Zuid. The Upside Down is het grootste interactieve Instagrammuseum van Europa. Al snel bleek het concept uitstekend aan te sluiten bij de opleidingen uiterlijke verzorging. Plannen werden gesmeed voor een pop-up ‘Beauty Case’; bezoekers van het museum kunnen, als ze dat willen, hun haar en make-up laten verzorgen door studenten van de opleidingen Haarverzorging en Allround Make-up & Hair Artist. Corona gooide roet in het eten, maar de start is gemaakt en zodra het weer kan, gaan de hairstylisten en make-up artists aan de slag. 

Door de coronacrisis is er bij MBO College Zuid veel verbeterd als het gaat om digitale skills. Maar differentiëren in werkvormen en aandacht voor pedagogisch didactisch handelen online is nodig om de kwaliteit van het online onderwijs te verbeteren. In december 2020 zijn daarom de blended winterweken georganiseerd. De aftrap was een online studiemiddag over blended learning. Hoogleraar Micha de Winter vertelde over de impact van afstandsonderwijs op de mentale weerbaarheid van studenten en innovatieregisseur Frank van de Ende liet zien dat een goede mix van onderwijs op school, online en in de praktijk, het mbo-onderwijs aantrekkelijker maakt en meer van deze tijd. De studiemiddag werd gevolgd door bijna dagelijkse workshops voor beginners en gevorderden. Gegeven door onze eigen i-coaches, aangevuld met externen. De onderwerpen varieerden van 'Hoe maak ik een pdf?' tot Metimeter en Xerte, beide platformen die gebruikt kunnen worden bij het online lesgeven.. Het doel van de blended winterweken, inspireren en leren, is behaald. 

“Van het ene op het andere moment was de school dicht en het onderwijs online. We startten met het één op één omzetten van de roosters, maar al snel bleek dat niet goed te werken. We gingen experimenteren, met de duur van de lessen, met de grootte van de groepen, met afwisselend fysiek en online, alles met als doel contact houden met de student en studievertraging te voorkomen. Onze digitale vaardigheden gingen noodgedwongen met sprongen vooruit. Langzamerhand werd ook de winst zichtbaar. Er was meer maatwerk mogelijk voor alle studenten, bijvoorbeeld in kleinere groepen en één op één contacten. Uitdagend was vooral het goed vormgeven van de praktijklessen en het invullen van de stages. Maar ook daar bleek de veerkracht van teams; zodra het weer mocht ging de school open voor praktijklessen en voor stages werden alternatieven gezocht in de vorm van ‘praktijkopdrachten’ die op school of buiten konden worden uitgevoerd. Wij bieden in Zuid veel creatieve opleidingen, een sector die zwaar getroffen werd door de coronacrisis. Maar onze teams zijn inventief en razendsnel werden curricula aangepast en afgestemd op de ontwikkelingen in de sector en het beroep. Zo kregen de studenten van de Frank Sanders Akademie een nieuw vak; ‘camera acteren’. En gingen de studenten van onze opleiding Event Producer zich verdiepen in het organiseren van online evenementen. Ik ben ongelooflijk trots op alle collega’s die mogelijk hebben gemaakt dat het onderwijs zoveel mogelijk is doorgegaan. Zorg is er wel over de impact van de crisis op de mentale weerbaarheid en vitaliteit van medewerkers en studenten. Daarom gaan we nu ook extra inzetten op dit thema. Extra compliment verdient de afdeling Facilitair, zij hebben gezorgd voor een veilige en hygiënische schoolomgeving, hebben lokalen heringericht, hebben looproutes uitgezet, letten erop dat iedereen zich aan de regels houdt, weten van de hoed en rand als het gaat om wat kan en wat er niet kan en faciliteren de docenten en thuiswerkers met veiligheidsschermen, goede apparatuur en ergonomische artikelen.”